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2012年10月又有機會到蘇格蘭參訪酒廠，這是剛好是第二次來到了蘇格蘭低地區的歐肯特軒酒廠，這家西元1823年成立至今己經有190年的歷史，曾經蘇格蘭低地區有多家酒廠並立，現今只剩下四到五間酒廠經營，歐肯特軒靠近格拉斯哥市區很近搭車只要一個半小時車程就會到，若有機會來到格拉斯哥的話，個人是很推薦來歐肯特軒酒廠一遊，這是一間個人很喜歡的酒廠，酒質不僅充滿花果香味之外，最喜歡就是待在酒廠裡面的陳年酒窖，可惜現在己經不能拍攝，酒窖裡面的陳年橡木桶充滿酒香四溢，也有很多天使之享，只能聞之不能視之，還可以品嘗到在市面上喝不到特殊版本～

蘇格蘭低地區的歐肯特軒蒸餾廠創立西元1823年，目前隸屬於波摩公司，Auchentoshan在蘇格蘭的方言蓋爾語中是指原野的一角，非常適切地傳達了歐肯特軒酒廠所處的蘇格蘭低地區的鄉村風景，傳說這由19世紀初期就釀製威士忌，但直至1823年才合法化，歐肯特軒蒸餾廠位於蘇格蘭第一大城-格拉斯哥，座落於低地克伯屈山丘下，俯看著潔淨無染的克萊德河，地理位置得天獨厚，孕育出歐肯特軒獨樹一格的完美酒質

格蘭冠酒廠成立1840年，由John & James Grant家族創立，也是Roth區的第一家蒸餾廠，它是全世界最暢銷的單一純麥威士忌品牌，也是出口至義大利量最多的品牌，尤其是年份較淺的酒類，來到格蘭冠酒廠不能只參觀它的蒸餾廠，酒廠後面還有一座很有名的後花園，裡面充滿印度和非洲植物的庭園，這一家蒸餾廠就很有規模了，畢竟它的產量很大，專門銷售法國和義大利居多，這家酒廠的風格走果香味的路線，個人很喜愛的風味之一，而且走在廠內空氣中都會有一股淡淡的酒香夾帶著木桶味，這是很特別的現象，會讓人有提神的作用，真是迫不及待趕快進參訪～

Glen Garioch酒廠自1994年日本三得利公司將它買下來，1995-1997年曾短暫的停工一陣子，到目前為止除了供應調和式威士忌的使用，每年生產25萬瓶單一純麥威士忌，主要供應給日本以及台灣市場，過去Glen Garioch曾是生產蘇格蘭本島最重泥煤的威士忌，如今新的單一純麥威士忌己經找不到相同的泥煤味了，參訪這家酒廠整個製程都己經改變了，酒廠內部也有局部的裝潢有煥然一新的感覺，這是個人參訪蘇格蘭第一家的單一純麥威士忌的酒廠，整個人感覺是很熱血的～