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Balvenie百富這次在會場設置一座小型的人工翻麥區，個人當然也有下去體驗一下手動翻麥；目前在蘇格蘭有傳統手工翻麥真的是不多了，百富目前仍然保有最少百分之十的麥芽是來自原廠地板發芽，不過這項傳統工藝會使成本增加，但為了讓威士忌增加順口，多層次的芳香，Balvenie百富還是少數堅持手翻麥芽的蒸餾廠～

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