首次受邀參與Hennessy XO珍藏版第七代上市發表，當收到邀請卡真的很開心，這是發行到第七代，個人第一次參與上市發表的盛況，當天晚上還有跟幾位演藝圈的明星擦身而過，從2005年開始，軒尼詩XO珍藏版第一代到現在己經有第七代了，每一代都是限量發行，售完為止，每一代軒尼詩都找頂尖的設計師來做不同的造型，造成現在收藏熱潮，都想收齊整套，可惜的前三代現在要收藏完成，似乎是難上加難。
- 4月 08 週二 201415:18
Hennessy XO珍藏版第七代上市發表晚宴
首次受邀參與Hennessy XO珍藏版第七代上市發表，當收到邀請卡真的很開心，這是發行到第七代，個人第一次參與上市發表的盛況，當天晚上還有跟幾位演藝圈的明星擦身而過，從2005年開始，軒尼詩XO珍藏版第一代到現在己經有第七代了，每一代都是限量發行，售完為止，每一代軒尼詩都找頂尖的設計師來做不同的造型，造成現在收藏熱潮，都想收齊整套，可惜的前三代現在要收藏完成，似乎是難上加難。
- 6月 21 週二 201120:24
蘇格蘭-格拉斯哥市區遊記二
隔天的中午還是待在格拉斯哥的市中心，個人很喜歡這裡的街景，氣溫也是偏冷大約16度上下，不過走在這裡逛街是一件很舒服的事，享受一下獨自慢遊的感覺，我喜歡這座城市帶來的寧靜，沒有喧吵的街景每個人都默默做自己要做的事情，整個街道都是整齊劃一且乾淨，這時下了點小雨，看了一下手錶又快到了午餐時間，這時在街上亂逛的我，這時看了一家還不錯的葡萄酒餐廳，一進去還是沒有當地人在這裡消費用餐，一見到酒櫃上竟然發現這裡好多款市面上己經關廠的單一純麥威士忌酒廠，真是意外中的驚喜，這家葡萄酒餐廳開始讓我有了期待～
- 6月 20 週一 201121:39
蘇格蘭-格拉斯哥市區遊記一
這次終於踏上蘇格蘭低地區的大城市-格拉斯哥的市區，下午的行程要拜訪一家單一純麥威士忌的酒廠，所以中午先到這裡的市區街上找了一家的餐廳準備用餐，很神奇的事中午用餐時間，餐廳裡面竟然沒有一位客人用餐，只有我們這一群人而己，原來當地的人中餐只隨便打發一下，並不會來這樣的餐廳消費，不過這樣好像整個餐廳被我們包下來一樣，沒有其他人打擾，用餐環境相當不錯店內的裝潢很有法式風格，不過我想這一餐的消費應該是不便宜吧～
- 7月 02 週五 201021:41
軒尼詩ＸＯ～御廚。賞宴～
軒尼詩白蘭地這次請來了軒尼詩古堡御用主廚Chef David Fransoret和君悅飯店行政總主廚Chef Ralf Dohmeier共同打造法式料理和軒尼詩XO白蘭地搭配，這是第一次軒尼詩在餐會上請來了家族御用主廚來台展示手藝，有別於平常活動餐會，這次餐會以偏向法式米其林料理為主，而且是以白蘭地搭配美食的餐會，可見這次軒尼詩這次真的是大手筆，打造這次餐會活動饗宴，而且會中還展示全球軒尼詩限量150組，每個酒瓶和手工皮箱都有編號，讓人印象深刻的活動餐會～
- 3月 26 週五 201014:14
紐西蘭Cloudy Bay酒莊晚宴(二)
桌上放了一份今晚菜單，都是酒莊自己製作，打開一看裡面還是彩色很精緻，看的出來雲霧之灣招待客人果然很用心，連每一道菜色搭配的葡萄酒款都配的剛剛好，個人看了一下酒單，裡面有兩款酒是台灣沒有進口的，看來是很期待的！越晚這裡就越安靜，氣氛也隨時高漲，可惜個人穿著很隨性，早知這樣便準備一套正式服裝，好好配合今晚的晚宴，不過這一晚的用餐氣氛真的是很棒，至今難忘，能有這樣的機會真的是少之又少，天時地利人和加上美酒美食，真的很特別～
- 3月 24 週三 201018:13
紐西蘭Cloudy Bay酒莊晚宴(一)
終於到了晚餐時間了，這個長條形的餐桌是酒莊特別安排的，這裡原本是酒莊大廳專門接待觀光客的，只放長條沙發，現在換了餐桌再佈置一下，感覺就不太一樣了，由於雲霧之灣酒莊裡，並沒有特別設置葡萄酒餐廳，這裡也沒有對外開放給觀光客用餐，只有給內部員工用餐，所以今晚例外特別設宴招待我們，光看到這樣的氣氛，個人就特別興奮，又是一個特別又難忘的夜晚～
- 3月 14 週日 201021:15
紐西蘭南島酒鄉之都-布蘭尼姆Blenheim
這次剛好有機會可以到紐西蘭南島酒鄉之都-布蘭尼姆拜訪享譽盛名Cloudy Bay雲霧之灣酒莊，不過旅程相當的漫長，從台北-香港-奧克蘭-威靈頓-布蘭尼姆目地的，再到當地Chateau Marlborough旅館Check-in，之後便前往當地的葡萄酒餐廳享用午餐，很期待這裡的第一次的餐點，步行約10分鐘便到了當地葡萄酒餐廳～
- 5月 03 週日 200920:52
三得利．山崎單一麥芽威士忌晚宴
當大師講堂課程結束後，酒商便帶領前往君悅飯店用餐，今天個人真的是受益良多，品飲很多特別酒款，而且有些是選定在會場發行，雖然沒有辦法一次全部試飲完畢，只能挑選幾款特別酒款，當然每一家代理商卯足全力都推出限量酒款來吸引消費者，也可以看出台灣威士忌市場，真的是百家爭鳴非常競爭，也因為這樣才能品飲更多不同威士忌，讓消費者有更多選擇性～
- 12月 20 週六 200816:58
美國舊金山．漁人碼頭海鮮美食餐廳
中午在納帕餐廳用完餐後，準備搭車前往舊金山市區導覽和漁人碼頭海鮮餐廳，在車上休息一下，不久後便來到了聞名的舊金山的金門大橋，素有霧都之稱的舊金山，便遇上了濃濃大霧，把整個橋面都掩蓋住了，可惜無法一觀全貌，由於時間有限也無法多留片刻，便直達市區導覽，個人很喜歡這個城市，氣溫不但涼爽，而且市區街道景然有序，走在街道上讓人很舒服；一到這裡大衛就先帶領我們前往漁人碼頭海鮮餐廳，然後在餐廳附近走走逛逛，等晚餐時間一到，在個別回到餐廳準備享用螃蟹大餐～
- 12月 12 週五 200812:55
美國加州Napa-The Culinary Institute Of America美食餐廳
上午參觀完整個餐飲學校後，大衛就帶領我們到餐飲學校附設的美食餐廳準備用餐，所以我們就選擇在戶外的座位，這裡的氣溫讓人很舒服，而且又是在戶外用餐感覺更好，而且這裡又是專門訓練廚師的學校，所以很期待今天的大廚們的手藝～
