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這次終於有機會可以品嚐法國2007年五大一級酒莊的葡萄酒,由於参與人數不多,很擔心主辦會取消這次的品酒會,不過最後還是順利達成預定的人數,一到會場每一瓶酒早己開封,全部都倒入了醒酒器中,等待最佳的品飲時刻,這次突然多了兩家一級酒莊的二軍酒,所以一次可以喝到七款法國的級數酒,而且都是2007年款,算是很年輕的酒款,滿懷期待不知喝入喉的感覺是如何,以前都是聞其名但總是沒機會可以一品她們的真面目,由於五大酒莊的單價都不便宜,雖然有推出二軍酒入門酒款,不過售價也要數千元之多,透過這次品飲的機會好好了解一下五大酒莊的魅力~

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法國波爾多五大一級酒莊由左依序為Chateau Lafite RothschildChateau Latour,Chateau Mouton Rothschild,Chateau Haut Brion,Chateau Margaux~

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Chateau Haut Brion與Chateau Margaux二軍酒~

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 2007年Margauxu一軍酒喝起來的口感單寧很細緻,跟一般紅酒喝起來真的差很多,但香氣還沒有完全散發出來,但還是感受到一股芬芳香味,尾韻佳,其實2007年五大酒莊的葡萄酒現在就開來品嚐,其實算是比較早開瓶,雖然是可以開來品飲,畢竟是還沒達到最佳狀態應該陳年個幾年再來開瓶口感會在加分,由於時間上的關係各方面都配合不足情況下,能有這樣的表現算是不俗了~

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2007年Haut Brion給個人的感覺很貴婦般,優雅的單寧又紮實,迷人的香氣很有質感,如果再多醒一些時間,表現會更好,個人終於了解這樣的酒款,真的要去品飲她,才會了解箇中的滋味,令人流連忘返~

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2007年Mouton Rothschild看到酒標就知道這一家酒莊,專門與藝術家作結合,每一個不同年份的酒標都有不一樣的藝術創作,連喝完的瓶身都捨不得丟棄,不光是有外表連內涵都是很有深度的,果真內外一致,單寧很厚重濃郁,尾韻長,第一次品嚐這樣的級數酒,內心真的很震撼,跟平常的其他葡萄酒差異甚多,各方面的表現都有她的深度,可惜每個人分到的酒有限,無法續杯阿~

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2007年Lafite是五大酒莊裡面單價最貴的葡萄酒,由於品飲的時間只有兩個半小時,要在這麼短的時間內要喝出這些級數酒的內涵,不是一件容易的事,更何況又是第一次接觸,雖然這些葡萄酒都有一定的表現水準,也是要有充裕的時間準備,有些酒款的香氣也沒完全醒開來,雖然主辦都有提早開瓶醒酒,不過還是稍嫌不足,喝這樣的酒款還是最好買回來慢慢品嚐一番囉~

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2007年Latour是個人今晚最喜歡的一款葡萄酒,強烈的香氣加上雄厚的單寧,一開始聞香的時候就是喜歡她了,雖然第一口很青澀,後面再入喉感覺就很不一樣,澀轉為甘有著豐富的層次感,是一款很有個性的葡萄酒,五大酒莊一字排開雖然每一家酒莊都有她們的粉絲,但今晚卻成了個人心中的最愛,也就是被她的香氣和口感給征服了~

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2007年Margaux二軍酒,雖然香氣沒醒開,卻有一股清新芬芳的味道,如果只有喝她一款的葡萄酒,相信會讓人喜歡上,可惜今晚有一軍酒在場,口感上當然不如一軍酒的表現,但以五大酒莊的入門款的來說,是一項不錯的選擇,價位比較親民一些,也比較好入門,體驗一下法國波爾多五大酒莊的二軍酒~

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2007年Haut Brion二軍酒,雖然口感沒有一軍酒來的濃郁,橡木桶也是一軍酒陳年過後,再來給二軍酒使用,口感香氣都很纖細,算是年輕版的貴婦~

 

 

 

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