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美國膜拜酒Cult Wine之王-Screaming Eagle

這次到加州納帕餐廳用餐，竟然看到餐廳的酒窖裡面有一支加州膜拜酒Screaming Eagle，竟然在這家美食餐廳讓我遇到它，可見這家餐廳葡萄酒水準算是高檔，這支Screaming Eagle年產量只有６０００瓶，因為產量稀少嚴格控制通路，如果在這家餐廳點這瓶葡萄酒，我想價錢絕對是天價，而且是炙手可熱的加州膜拜酒，也是酒界中傳奇～　

產區：美國加州納帕Oakville

葡萄品種：卡本內蘇維翁,梅洛,卡本內弗朗混釀

葡萄藤年齡：１５年

像Screaming Eagle這樣的膜拜酒，只要求酒質，因此在產量上一直都無法提高，一個年份只有５００箱的產量，只有６０００瓶，比起法國一級酒莊的五大酒莊產量還要少，更顯得珍貴，而且還不接受客人訂貨，只接受網路預定，所以經常要排隊好幾年，自然就會形成Screaming Eagle聽得到卻無法擁有，自然會引起收藏家爭相收購，而且在知名的葡萄酒拍賣網站上，只要聽到Screaming Eagle往往起標價都比原來酒廠公佈的價格都還要高出好幾倍，但還是有人會繼續出高價要搶標，價格一直狂飆，為何會創下天價的主要因素，不過Screaming Eagle在２００６年初被財團收購後，隨著產量的增加有可能喪失膜拜酒的資格，因此在２００４年之前，一共生產１２個年份的Screaming Eagle己經被行家視為絕響，未來在拍賣會上可能在創下驚人的新天價～

在台灣曾經有酒商辦過加州膜拜酒展售會，因為美國加州Screaming Eagle年產量有限，取得不容易，所以酒商就用三瓶２００３ Screaming Eagle原木箱為一組，起標價２１萬元，最後得標價為２５萬元，可見在台灣買家為了美國加州Screaming Eagle也是願意砸下重金收購～

餐廳酒窖個人看了一下全部都是加州納帕的級數酒，這個只有１～２坪大的酒窖，有些在市面上很難見到的酒款，Caymus Vineyards,Harlan Estate,Shafer,Opus One,Dominus,Heitz Cellar這裡都會收藏個一兩瓶，單價都不便宜，真的要這裡點葡萄酒我想心理要有準備，口袋真的要很深才行～