原來在那天在舊金山機場附近的美食餐廳中午用餐時,個人就覺得這支Ferrari Carano白葡萄酒很眼熟,在當時卻一時想不起來,後來才想到,原來它來自加州Sonoma索諾瑪產區,它也是美國國宴指定用酒,這款2006年夏多內白葡萄酒,在橡木桶中陳年了16個月,帶有濃郁的果香,口感細緻完全不帶甜味,餘味悠長,而且從開胃菜到用餐結束,酒杯中的香氣一直持續著,而且還呈現多種香氣變化,個人相當欣賞~

 

當主餐碳烤雞肉上來時,搭配清淡油醋醬汁,個人就選擇Ferrari Carano Chardonnay做為搭配,個人用餐時就覺得相當舒服,而且兩者在搭配上味覺也不會有壓力,反而多了幾分清爽,更不會覺得有油膩感,午餐這樣的組合,個人就覺得相當喜歡~

 

 

 

 

 

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