WineCellars

一大早就從拉斯維加斯機場飛往舊金山，到了當地之後酒莊的人早己在那邊等著接待我們，由於快要接近中午了，馬上帶領我們前去機場附近美食餐廳用餐，由於早上在拉斯維加斯機場內，簡單用了一下早餐，很期待來到當地，酒莊的大衛會帶我們享用到什麼樣的美食～

這家餐廳視野很好，位置就在海邊，餐廳都是用玻璃搭建，所以採光很好，一邊用餐還可以看到外面的海景～

首先上來就是開胃菜，雞肉串加薯泥，蝦子還有沙拉配麵包，口感不錯喔～

餐廳侍者馬上開了加州產的夏多內白葡萄酒，事先己經有冰鎮過了，香氣清新，口感清爽，搭配上一道開胃菜，兩者味道協調～

接著上來的是蟹肉蔬菜冷湯，第一次嚐到冷湯而且口感上偏酸，而且酸度偏高，有點不太習慣這樣的味道，不過入境隨俗，很特別的一道湯品～

接著開了第二瓶的加州納帕產的夏多內白葡萄酒，香氣中飄著檸檬香，口感相當清爽舒服～

今日的主餐有三道，我點的是碳烤雞胸肉，基本上這道口感算是清淡，肉質上還不錯搭配油醋醬汁味道也不會太重，所以我搭配的是第一支夏多內白葡萄酒，這樣的組合就很美味，一下子盤子就會淨空了～

這支就特別了，這個葡萄品種只有在加州才有的品種，中文名稱叫做金芬黛，英文是Zinfandel，而且它酒標上還有特別著名Old Vine Zinfandel，這是超過３０年的葡萄藤所生產的葡萄，所以產量是很少的，香氣複雜，口感濃郁單寧均衡細膩，餘味綿長～

主餐之一的河粉燴牛肉，這道就很適合搭配上一支金芬黛紅葡萄酒，雖然個人不吃牛肉，不過看起來味道跟金芬黛紅葡萄酒，應該很搭配，看我的同桌朋友表情就知道了～

主餐之一的鮭魚燴飯，這道看起來就很美味，份量滿大一份，每個人都依照自己的喜好，可以選搭各種紅白葡萄酒，搭配出自己認為最好的口感～

餐廳上的油畫～