白葡萄品種也是含有糖分的多寡,有不同的甜度,但有這麼多的葡萄品種,怎麼選擇還真的讓人有點不知從哪入門,不過不用擔心,花點時間多認識葡萄品種,是非常值得的,一旦懂得分辨不同的葡萄品種,你也可以成為行家,當然還是需要多充實這方面的知識,不斷試飲葡萄酒,品嚐出葡萄的特性,當然也是需要時間慢慢累積,行家之路便近在眼前了~

白葡萄品種-慕斯卡Muscat

這是在2008年9月到美國加州納帕葡萄園實地去參訪了解,這區種植Muscat其實不算大,但品質算高葡萄顆粒比一般葡萄稍大一點,這個葡萄品種香味非常濃郁,甜度很高,有著熱帶水果的香味,當場品嚐葡萄,發現口感香甜圓潤,沒有酸味,是非常討喜的葡萄品種,常被拿來製造甜酒,很受女性朋友喜歡~

 

拿在手上,發現這串慕斯卡葡萄,每顆的顏色都不太一樣,當然顏色越深相對甜度都會越高,所以通常顏色越深的都會用手工個別挑出,拿來製造甜度較高的甜酒,相對這類的酒款也是量少居多~

 

這是釀酒師通常拿來測試葡萄的甜度的儀器~

 

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