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很幸運能夠參加軒尼詩，這次舉辦的李察軒尼詩品酒會，這次剛好在君悅飯店舉辦品酒餐會，能夠喝到白蘭地這樣的頂級酒款，機會真的非常難得，由於這樣的酒款本身量少質高，當然價位也不便宜，軒尼詩辦的品酒活動向來都是有質感的，對客戶相當用心，到了現場才知道原來也有請來星座專家，來幫客人算算今年運勢，相當有趣新鮮，當然今天的餐會也出現一瓶重量級的頂級香檳，相當意外也能有機會一親芳澤，今晚的餐會將是一場奢華之夜～

～法國庫克香檳～

法國庫克香檳ＫＲＵＧ成立於１８４３年，是一個由家族傳承實力雄厚的古老酒廠，遵守傳統製釀香檳，不計成本使用小橡木桶發酵，一切以品質為唯一宗旨的決心，釀造出世界聞名的頂級佳釀～

根據法國香檳區法令規定，非年份香檳至少要在香檳瓶中經過１８個月陳年，才能出售，但是庫克的非年份香檳，卻是在酒窖經過六年以上陳年才上市，顯然比一般香檳還要陳年更久，當然售價也比一般香檳高出許多～

這款沒年份的香檳，採用最頂級的葡萄來調配釀造，並耐心地等待至少六年，才裝瓶出廠，所以今天的餐會的迎賓酒就是庫克香檳，非常高檔也是第一次喝到這樣的法國香檳，香檳色澤非常漂亮，不愧睡在酒窖陳年了六年，從香檳杯中聞到的果香相當濃郁芳香，有層次感喝一口含在口中，口感層次相當豐厚圓醇，如新鮮水果般的細膩以及絕妙的均衡柔順，餘味果香持久，雖然這是一款不甜的香檳，但真的會讓人喝上癮，售價當然也不便宜，所以接著再來一杯，也不能喝太多，因為今天的主角是李察軒尼詩白蘭地～

餐桌擺設只準備一個品酒杯，就是要迎接李察軒尼詩干邑白蘭地的到來～

這位就是莫里斯．李察．軒尼斯 (Maurice Richard Hennessy) 是軒尼斯酒廠創辦人李察．軒尼斯的第八代傳人，這次來到會場，專門介紹這款頂級干邑白蘭地，是一款陳年白蘭地，有別於一般白蘭地是，超過一百種的干邑原酒調製而成，其中一些原酒更超過２００年以上的歷史，進行調配在加上特別的是酒瓶也是經過設計的，也是選自法國頂級水晶品牌Baccarat手工打造的優美瓶身，費時４０個小時以上才能完成的雕花精品水晶瓶身～

李察．軒尼詩干邑白蘭地，有著深厚的琥珀顏酒體，集合了花香果香各種香氣，令人沉醉其中，入口後陳年融合而成的滋味，令人震撼有如鵝絨般的細緻口感，內斂又俱有深度，餘味久久不散，整體的表現不愧為頂級酒款的佼佼者～

現場還請來古典音樂演奏，就在這個時候，莫里斯．李察．軒尼斯走過來坐在我的旁邊，還特地拍了一下個人的肩膀，因為我的位子離古典音樂演奏最近，結果就遞了一張名片給我，和我小聊一下真的非常具有親和力，令我印象非常深刻～

到了陽台，拿起數位相機請人拍照，能與這樣的人相遇真的是我的榮幸，莫里斯．李察．軒尼斯是一位精通法文，西班牙文和義大利文，出生巴黎從年少時代開始週遊世界各地，並從基層做起親自參與軒尼詩每個環節，當然他也一位享受居家的人，最大的享受就是在家裡，聽著古典音樂，然後一邊烹飪，和家人一起享用美食和美酒就是他最大的樂趣了～