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2013年12月14日是第一屆奢華威士忌的舉辦，這樣的酒界盛會怎能錯過呢？集各大代理商的旗艦酒款都會來了這裡展出，雖然票價有點偏高，但一樣澆不熄內心對單一純麥威士忌的熱忱，事先準備好當天要使用的分享瓶，好好觀察當天會有哪些限量酒款，基本上只有入門票，主辦單位會有一張兌換卷，裡面會有提供免費三款試飲的單一純麥威士忌，這可是相當難得的好康，所以要好好把握住這免費的高單價的酒款，這都是一般在市面上都很難品飲得到酒款，當然事先準備工作有做好，當天收穫自然滿滿的。

經歷幾年的時間，剛好有機會可以參與代理商格蘭父子高年份的品酒會，幾場品酒會的累積下來的品飲紀錄，剛好做一次的整理，要品飲40年以上的高年份單一純麥威士忌真的可遇不可求，尤其是高年份的威士忌，蘇格蘭蒸餾廠裝瓶越來越少的情況下，未來要喝到這樣的酒，勢必難上加難，代理商格蘭父子旗下兩個單一純麥威士忌的品牌，百富和格蘭菲迪，在蘇格蘭斯貝賽區都是屬於家族經營的，這在蘇格蘭大約100間蒸餾廠是屬於少有的，大部分都己經是集團化了，目前這四款單一純麥威士忌當中，只剩下格蘭菲迪50年單一純麥威士忌還沒有機會品飲到，希望未來能有機會可以一嚐宿願。

格蘭菲迪Vintage首次推出匯集全球13位品牌大使聯合選桶，打造這款格蘭菲迪Vintage Reserve 1974全球限量1000瓶，由首席調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)從格蘭菲迪的酒窖中選出多桶的高年份的橡木桶，再透過格蘭菲迪13位各國品牌大使聯合選桶的方式，選出最好1974年的波本橡木桶～

格蘭菲迪Vintage一直是個人收藏的目標，當然照片中這瓶格蘭菲迪1936年，不是個人的收藏品，是透過朋友從蘇格蘭拍回來的照片，格蘭菲迪這家酒廠從1887年開始經營至今，就個人的了解酒廠最老的裝瓶上市年份是1937年，全部的裝瓶數量也只有61瓶而已，實際的年份有64年，當然現在也買不到了，就算有也要數百萬台幣的代價才能擁有它，可見想擁有超級年份的代價不小，而照片中這瓶格蘭菲迪1936年，若不是收藏家拿出來，根本就見不到它的存在，這也是個人接觸威士忌的高年份當中，見過最老的一瓶單一純麥威士忌～

在蘇格蘭很難遇到在威士忌的產業裡奉獻了50年，這位就是百富首席釀酒師大衛史都華，到今天他還是用一生的理念創造品質最佳的威士忌，1962年9月3日，編號5576橡木桶與大衛史都華一起進入百富酒廠，時至今日2012年整整50周年，造就出最難得珍貴的百富50年單一純麥威士忌，經歷半個世紀的淬煉打造出全球限量88瓶，這是大衛史都華第二次來台灣，個人很幸運都能見識到大師風範，更能有幸和大師面對面一起品嘗到百富50年威士忌，這場晚宴好像是慶祝大衛史都華任職酒廠50周年紀念，令人感到敬佩和溫馨，留下此生難忘的經驗～

來自蘇格蘭Speyside秉持先鋒者精神的格蘭菲迪創辦人Willian Grant自1886年經營的單一純麥威士忌品牌，首款推出格蘭菲迪探險家19年單一純麥威士忌，藉此向十五世紀領先開拓新航線，揭開大航海時代序幕的葡萄牙探險先鋒們致敬，不僅象徵了大航海時代探險家們先鋒者精神的跨世紀傳承，也呼應格蘭菲迪所堅持的Pioneering Spirit；這次品酒會獲得格蘭菲迪品牌大使James受邀品飲格蘭菲迪探險家19年，地點選在台北鼎恩創意料理進行威士忌搭餐點的方式，來襯托出這款格蘭菲迪探險家19年單一純麥威士忌與一般的威士忌有何不同之處，而這次的品酒活動讓個人覺得相當出色，不僅地點選的好，而且整個餐點的部分都是經過事前精心規劃過，都是以航海探險家先鋒精神為主題性，而且探險家19年的外盒包裝很有質感，把整個航海的地圖做成封面設計，不僅推出第一版限量的探險家19年單一純麥威士忌，更是值得好好收藏品味。

蘇格蘭百富品牌大使David Mair這次帶來了調酒師David Stewart為台灣單一純麥威士忌挑選限量酒款，百富１９７３年單一酒桶單一純麥威士忌，這瓶全球限量１２２瓶的威士忌只有台灣專屬，個人剛好有機會參加這次的酒商的百富品酩會，現場由品牌大使專程講解，這樣的品飲的機會實屬難得，並不是每家酒商都會提供這樣的單一年份的酒款，所以現場的來賓都可以喝到百富１９７３年威士忌～

格蘭露斯蒸餾廠亞太總監，特地來台在台北喜來登飯店舉辦新包裝發表會，個人本來對這家酒廠就相當喜愛，這次剛好有這個機會，可以進一步了解這家蒸餾廠特色，這位總監就是今晚的主角，他全程解說都是說中文，個人第一次遇到國外品牌大使說中文流利，而且發音還很標準，重點他的外型相當有魅力，個人在發表會前與他小聊一下，雖然時間很短但收穫很多，格蘭露斯本來的產量就己經非常少了，自己酒廠裝瓶上市佔總產量的百分之二，大約一年只有五萬打的產量，可見來台的產量是少之又少，是一款相當獨特單一純麥威士忌～

布納哈本蒸餾廠位於蘇格蘭艾雷島上東北方的海岸，這款１６年的酒是蒸餾廠經過１２年陳年橡木桶，之後再裝入西班牙曼查尼亞雪莉桶，經過四年以上的時間二次釀成，這瓶限量版全球只有五只橡木桶的數量，只分裝３７９２瓶，而且是非冷擬過濾法，酒精度５３．２％，首次進入台灣市場，這樣的酒款當然不容錯過～

這次會場達摩也有展示一款長達62年的威士忌，這款根據資料上說混合了１８６８年，１８７８年，１９２６年，１９３９年四個不同的年份，而且還限量只有１２瓶，相當的珍貴，這家達摩蒸餾廠成立於１８３９年，歷史悠久，展示這瓶酒不知是不是原廠只留下最後一瓶，因為其他６２年的同年份的酒都己經發售出去了，而且價格都是在當時的天價，能夠以年份超過６０年以上的酒款，只能說是極品中的極品了，能夠看到這樣的酒款展示只能說是幸運，一賭高年份的老酒，也是最昂貴最稀有的單一純麥威士忌～

里爵10年單一純麥威士忌來自蘇格蘭莫爾島，這瓶酒目前在台還沒上市發表，不過個人卻有機會在台北一家單一純麥酒吧卻看到它的縱影，當然不容錯過品嚐機會，這瓶酒是店長從蘇格蘭特定帶回來的，這家酒吧專門收藏一些在市面上很少看到的單一純麥威士忌，當然都是量少質高的威士忌，很少看到色澤清淡的威士忌，不過品飲之後卻有驚人的發現～

這是個人參加另外一堂的大師講堂，這堂講師是山崎蒸餾廠廠長：宮本博義，果然和蘇格蘭蒸餾廠講師的風格完全不同，在整體講解上是嚴謹許多，可能這樣的嚴謹的態度讓山崎最近這幾年，在國際上屢獲世界威士忌大獎，山崎創立１９２３年京都近郊，８０多年的歷史中，在蘇格蘭製法的基礎下，發展出自己的風格，１９８４年３月１４日山崎單一麥芽威士忌誕生，也是上市２５周年紀念；今天在會場也有發表一款山崎１９８４年原酒，全球限量２５００瓶，台灣配額２４０瓶～

格蘭菲迪蒸餾廠創建於１８８６年，這家蒸餾廠在斯貝賽地區擁有自己的蒸餾室，裝瓶工廠和製桶工廠的傳統蒸餾廠；這次在會場也有展示出１９３７年單一年份酒款，這款酒個人並不陌生，早在前幾年，格蘭菲迪釀酒師在台北六福皇宮舉辦過一廠品酒會，當時壓軸是最後兩款酒，就是４０年和１９３７年，當時真的很幸運可以品飲這樣的酒款，在釀酒師的介紹下，個人生平第一次品飲到這樣的高年份，色澤相當深厚，口感上己經感覺沒什麼酒精味，有點像喝義式濃縮咖啡一般，非常特別的經驗，不過這款酒，當時釀酒師說只有在香港免稅店有在販售，也是限量六瓶；今天可以見到１９３７年又回憶起當時那一場品酒會～

歐肯特軒這次在會場也有展示出最高單一年份1957年，由歐肯特軒第479號Oloroso雪莉桶中以開桶裝瓶的方式，結束自1957年4月15日星期一，超過50多年漫長的歲月，終於成就酒廠創建190年來發售年份最高的限量酒款，全球限量171瓶，台灣配額18瓶，每一瓶都有標示出廠的編號，照片中這瓶編號是第44號，當然這樣的限量酒款，台北威士忌酒展上，代理商三得利有提供付費品飲，當下買了一份約15ml回來品飲，目前在市面上要見到50年以上的酒款可謂是少之又少，產量稀少加上開一瓶少一瓶的情況下，高年份的酒當然越顯得珍貴，這樣的酒款當然適合慢慢的品味～

這次大師講堂一共有１４堂的課程，有些其他課程會衝堂，所以只好選了兩堂個人偏好的品牌，這一堂的主題是：歐肯特軒唯一三次蒸餾的低地傳奇在堅持傳統中釀出完美，由於一堂課程時間只有一個小時，講解加上品飲威士忌，時間其實有點不夠；目前蘇格蘭低地只剩下四家蒸餾廠還在運作，格蘭金奇，Daftmill，布拉德諾克和歐肯特軒，這次請來了歐肯特軒蒸餾技術長和全球品牌大使兩位一同負責解說，加上這次可以試飲到五種不同的酒款，其中有一款也是今天剛發表，所以個人很期待這款歐肯特軒１９９９年紅酒桶原酒單一麥芽威士忌～

WhiskyLIVE 2009 台北首次登場，來自世界５０多個品牌參與，個人當然不容錯過這次的盛會，這次還包含了大師講堂的課程，每一場都是限名額參加！開放參觀時間一到，個人就先到了三得利的會場，看到山崎首次發表的１９８４年單一年份原酒，這款是紀念上市２５周年，也是第一次在台上市發表，單價並不便宜，並使用水楢桶原酒為關鍵原酒，並未冷凝過濾法，全球限量２５００瓶，台灣只配到２４０瓶，每瓶身都有編號～

酒齡２８年單一純麥威士忌，尤其以雪莉橡木桶陳年的ＳＰＥＹ，正處於香氣與口感平衡的最佳狀態，由於這種酒款通常都是量少質精，這款１９７９年單一年份產量只有１７７瓶，編號第１２２號，酒精度５６．２％，酒體色澤呈深琥珀色，酒香中有著典型雪莉橡木桶的奶油及麥香味，這瓶酒也是個人最早接觸的酒款，ＳＰＥＹ主要以雪莉桶為主釀製威士忌，也是它最大的特點，也很適合女性朋友選用的單一純麥威士忌～

ＳＰＥＹ從１７７０年開始，哈維特家族便釀製單一純麥威士忌，歷經了１５代的傳承，選用了雪利酒橡木桶，並細心放置在家族酒窖中陳年，溫度維持在１２度上下，安靜地在橡木桶裡接受時間的淬鍊，自然的熟成！這瓶１９７４年單一年份的產量只有１４８瓶，編號第３號的威士忌，雖然容量只有５００ｍｌ，感覺起來就像是一位優雅的淑女，綻放出清澈透亮的氣質，餘味溫潤悠長，酒齡３３年～

高原騎士４０年是酒廠陳年最久的年份，也是個人第一瓶有４０年的單一純麥威士忌，這次高原騎士的品牌大使Ｇｅｒｒｙ Ｔｏｓｈ在台上市發表，引起許多人的注目，由於也是限量發行，有如大明星一般，令人有無法抵擋它的魅力！自高原騎士１７９８年創廠以來，憑著得天獨厚的環境，散發芳香的泥煤及各種繁瑣的製酒工藝，釀造出稀世珍釀，並有世界烈酒之最的封號，對威士忌酒迷來說不單單是經典，也是一項藝術的代表作～

高原騎士是個人喜愛酒廠之一，這家酒廠位於蘇格蘭最北端的奧克尼島，也是歷史超過兩百多年的威士忌蒸餾廠，不僅擁有恆低溫的橡木桶原酒熟成環境，造就出細緻溫和的酒體，而且到現今堅持使用傳統地板式發芽，用人工方式翻動發芽中的大麥！口感相當柔順渾厚，更能感受到層次豐富而且還帶有石楠花香的煙燻泥煤味，這就是吸引個人最主要的地方，這次終於等到高原騎士原廠發行的單一年份１９７４年威士忌，雖然只有限量在台灣發行，當然不容錯過收藏這瓶酒齡３３年的高原騎士～