WineCellars

2011年11月收到格蘭菲迪邀請函到台北遠企總統套房，參加品飲格蘭菲迪1972，1975和1976三款高年份的單一純麥威士忌原酒，真的好期待能夠參加這樣的品酒餐會，尤其是格蘭菲迪酒廠全球品牌大使伊恩米勒再次來台，2005年個人就跟他有一面之緣了，當時也是在台北六福皇宮舉辦的格蘭菲迪的品酒會，多年之後有幸能夠參與這一次高年份的品酒會，與之前的品飲的年份完全不一樣，這次都是限量酒款而且是原酒風味，實屬難得～

酒商這次在台北國際飯店舉辦一場，來自蘇格蘭艾雷島波摩單一純麥品酒會，這次品飲有四個年份算是難得的機會；波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一，自１７７９年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島上的Indaal灣海岸邊。到現在，波摩酒廠不惜成本，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法，接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的河水，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種孕育出艾雷島波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌～

～Glenfarclas格蘭花格簡介～

很幸運能夠參加軒尼詩，這次舉辦的李察軒尼詩品酒會，這次剛好在君悅飯店舉辦品酒餐會，能夠喝到白蘭地這樣的頂級酒款，機會真的非常難得，由於這樣的酒款本身量少質高，當然價位也不便宜，軒尼詩辦的品酒活動向來都是有質感的，對客戶相當用心，到了現場才知道原來也有請來星座專家，來幫客人算算今年運勢，相當有趣新鮮，當然今天的餐會也出現一瓶重量級的頂級香檳，相當意外也能有機會一親芳澤，今晚的餐會將是一場奢華之夜～